当前，社会公众对个性时尚体验的需求一直增长，促使酒店内涵持续转变，表现形式也更加多样化。这其中，精品酒店凭着精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理，使其在与众多标准化的星级酒店的竞争中，有着非常大的价格增长优势和利润空间，发展势头强劲而良好。
精品酒店的发展可以追溯到20世纪80年代，之后逐渐蔓延至全球地区。目前，全球精品酒店的发展非常迅速，一些传统大型酒店集团和一些房地产商也看好精品酒店巨大的发展空间和美好前景而纷纷涌入这一市场。
以美国精品酒店市场为例。2003年，美国精品酒店的客房数量只占整个行业的1%，总收入却占整个行业的3%，入住率为67.1%，而全服务酒店则为65.9%；平均房价和RevPAR（可使用房间的平均收益）为139.69美元和93.73美元，而全服务酒店则为113.98美元和73.64美元。其良好的市场表现和消费发展的新趋势，赢得了众多投资者和消费的人的青睐。目前，美国新一代饭店经营者和业主正将精品酒店的概念带到规模较小和较为落后的城市。
不过，精品酒店发展速度快，分布的地域广，但发展并不十分成熟和完善，而且在全球的分布状况也极不平衡。目前，绝大多数精品酒店都集中在美国和欧洲等发达国家，而在别的地方的分布则明显低于欧美。加拿大、墨西哥和澳洲等国家是精品酒店发展的第二军团；亚洲的数量较少，非洲则几乎没有。
精品酒店的这种分布状况主要是由国家和地区间社会经济水平发展不平衡所造成的。欧美发达国家相对于亚非等别的地方，其酒店业发展起步较早、历史悠远长久，常规类型酒店的服务、机制等各方面已发展得日臻完善，并且行业竞争愈演愈烈。因此不少酒店管理者针对有限的资金、资源和客源渠道，调整思路，探索新的酒店经营之路，精品酒店应运而生并持续不断的发展起来。
从发展态势来看，全球精品酒店将向以下几个方面发展：首先，精品酒店连锁化，连锁酒店精品化。为了扩大规模并增加对商务旅客的吸引力，精品酒店正在开设慢慢的变多的分店，形成了自身的酒店连锁。与此同时，每一家酒店均将当地的元素融合到设计特色、食品和整体文化中，仍然保留自身的特征。
事实证明，精品酒店的概念取得了很大成功，以至于酒店连锁更积极地将精品酒店的独特理念和设施融入到自身品牌中。
其次，传统酒店集团进入精品酒店市场。酒店大鳄和房地产开发商也逐渐看重精品酒店这一特殊酒店类型，纷纷抢滩精品酒店市场。主流大型酒店进入精品酒店市场后，使精品酒店的形式也开始发生变化。
最后，全球精品酒店的客房数量有向两极分化的趋势。酒店巨头的进入引领了单个精品酒店客房数量增加的趋势。有些精品酒店的客房数量已达到100-200间，如喜达屋旗下W酒店就是典型。而另一方面，家庭式旅馆改造而来的精品酒店的客房数量趋向小于20间，“重质不重量”成为他们的核心竞争力所在。
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